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    L'énigme, Chasselas
St-Saphorin Grand Cru, AOC Lavaux
Vin élevé selon les méthodes biologiques. Robe de belle intensité aux nuances dorées et reflets argentés.

Au nez se montre épanoui et déroule des senteurs de pomme mûre avec une expression minérale sous-jacente. Le toucher de langue est raffiné avec une parfaite gestion de l'acidité et du fruit.

La finale imprime de beaux amers minéraux qui fusionnent parfaitement avec le fruit d'une excellente maturité et confère au vin une belle allonge en s'étirant sur des saveurs iodées; empreinte des grands Chasselas de St-Saphorin.

A avoir dans sa cave ou tout simplement le découvrir à l'apéritif ou sur un poisson du lac. L'énigme est à servir à environ 12°C. Il possède un très bon vieillissement. Il s'agit d'un vin de gastronomie sur l'âge.

Médaille d'argent - Concours Mondial du Chasselas 2014.
Médaille d'argent - Grand Prix du Vin Suisse 2014.

18.90 CHF 75 cl. (2013) >> Retour

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